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Notre histoire

Le restaurant La Chouette Gourmande est le fruit de l’histoire d’Alice et Nicolas. Mari et femme dans la vie, ils ont grandi autour de Digne-les-Bains et ont toujours nourri le rêve d’ouvrir un restaurant.

Après un parcours professionnel qui leur est propre, ils concrétisent leurs ambitions en février 2018.
En hommage au surnom qu’ils donnent à leur fille de cinq ans, ils décident de faire de la chouette l’emblème de leur restaurant. Puis, ils choisissent de s’implanter à Champtercier pour sa proximité avec la ville de Digne-les-Bains et son cadre tranquille et authentique.

Le concept du restaurant est simple, proposer un menu évolutif où l’on pourra savourer des spécialités corses, arméniennes et provençales  avec des produits frais et de saison. La convivialité, l’accueil et le bien-être sont mis à l’honneur.

Le restaurant situé au cœur du village de Champtercier
crédit photo : Jean Paul Comte

Le village de

Champtercier

Petit village pittoresque des Alpes-de-Haute-Provence, Champtercier se situe à seulement 5 minutes en voiture de la zone commerciale Saint Christophe de Digne-les-Bains.

Le village compte un peu plus de 800 habitants et il est surplombé par le Pic d’Oise qui culmine à plus de 1100 mètres.

Au cœur du village, on peut apprécier l’aspect pittoresque des petites places, des ruelles et de son église caractéristique Notre Dame du Bourg.

Venez profiter de la douceur de vivre de Champtercier en dégustant un délicieux repas sur la terrasse de notre restaurant.

Présentation de

Notre équipe

Les propriétaires du restaurant la Chouette Gourmande

Alice - Hôte de salle

Alice assure le service au restaurant et la supervision de la salle. Elle vous accompagnera tout au long du repas avec son sourire et sa bonne humeur légendaire pour s’assurer que vous ne manquez de rien et vous conseiller au mieux sur le choix des plats et des boissons.

Nicolas - Chef cuisinier

Nicolas est le chef cuisinier du restaurant, c’est lui qui prépare tous les plats délicieux que vous pourrez savourer à La Chouette Gourmande. Passionné par la cuisine depuis toujours, il connaît tous les secrets de la cuisine corse et arménienne de part ses origines. Il fera tout son possible pour satisfaire vos papilles.
Restaurant familial et convivial à Champtercier, près de Digne-les-Bains, proposant des spécialités provençales, corses et arméniennes.
infos de contact
6 rue de l'église - 04 660 Champtercier
horaires
Haute saison
( juillet et août )
du mardi au samedi
12h-14h
19h30-22h
dimanche
12h-14h
Basse saison
( de septembre à juin )
du mercredi au samedi
12h-14h
19h30-22h
dimanche
12h-14h
Copyright @ 2019 – La Chouette Gourmande
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