La Provence évoque bien sûr le soleil, les longues nuits d’été, le chant des cigales… À l’image de la région, la cuisine provençale ne manque pas de couleurs et de caractère.
Les spécialités provençales sont multiples. On trouvera bien sûr de quoi égayer les apéritifs avec les célèbres olives à la provençale, la tapenade, la fougasse, la pissaladière…
On poursuivra ensuite volontiers le repas en dégustant un plat en sauce comme une daube à la provençale, un plat à base d’aïoli ou une ratatouille.
Puis, on se laissera séduire par les desserts typiques provençaux tels que les navettes à la fleur d’oranger ou les calissons d’Aix.
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